[Viajes](https://tripguroo.com/viajes/) › [Guías](https://tripguroo.com/viajes/) › [Senegal](https://tripguroo.com/guias/senegal/) # Guía de Senegal Para viajar a Senegal, consulta los requisitos de entrada, la conectividad y las referencias locales de esta guía. Senegal invita a combinar Dakar, ciudades históricas y paisajes de islas, estuarios y sabana. La música, la hospitalidad y una cocina de arroz, pescado y salsas son parte central del viaje. [Lugares de Senegal · 9 lugares del catálogo →](https://tripguroo.com/lugares/senegal/) ## Visa para tu viaje País de tu pasaporteSeleccionar paísAfganistánAlbaniaAlemaniaAndorraAngolaAntigua y BarbudaArabia SaudíArgeliaArgentinaArmeniaAustraliaAustriaAzerbaiyánBahamasBangladésBarbadosBaréinBélgicaBeliceBenínBielorrusiaBoliviaBosnia y HerzegovinaBotsuanaBrasilBrunéiBulgariaBurkina FasoBurundiButánCabo VerdeCamboyaCamerúnCanadáCatarChadChequiaChileChinaChipreCiudad del VaticanoColombiaComorasCongoCorea del NorteCorea del SurCosta RicaCôte d’IvoireCroaciaCubaDinamarcaDominicaEcuadorEgiptoEl SalvadorEmiratos Árabes UnidosEritreaEslovaquiaEsloveniaEspañaEstados UnidosEstoniaEsuatiniEtiopíaFilipinasFinlandiaFiyiFranciaGabónGambiaGeorgiaGhanaGranadaGreciaGuatemalaGuineaGuinea EcuatorialGuinea-BisáuGuyanaHaitíHondurasHungríaIndiaIndonesiaIrakIránIrlandaIslandiaIslas MarshallIslas SalomónIsraelItaliaJamaicaJapónJordaniaKazajistánKeniaKirguistánKiribatiKosovoKuwaitLaosLesotoLetoniaLíbanoLiberiaLibiaLiechtensteinLituaniaLuxemburgoMacedonia del NorteMadagascarMalasiaMalauiMaldivasMaliMaltaMarruecosMauricioMauritaniaMéxicoMicronesiaMoldaviaMónacoMongoliaMontenegroMozambiqueMyanmar (Birmania)NamibiaNauruNepalNicaraguaNígerNigeriaNoruegaNueva ZelandaOmánPaíses BajosPakistánPalaosPanamáPapúa Nueva GuineaParaguayPerúPoloniaPortugalRAE de Hong Kong (China)RAE de Macao (China)Reino UnidoRepública CentroafricanaRepública Democrática del CongoRepública DominicanaRuandaRumaníaRusiaSamoaSan Cristóbal y NievesSan MarinoSan Vicente y las GranadinasSanta LucíaSanto Tomé y PríncipeSenegalSerbiaSeychellesSierra LeonaSingapurSiriaSomaliaSri LankaSudáfricaSudánSudán del SurSueciaSuizaSurinamTailandiaTaiwánTanzaniaTayikistánTerritorios PalestinosTimor-LesteTogoTongaTrinidad y TobagoTúnezTurkmenistánTurquíaTuvaluUcraniaUgandaUruguayUzbekistánVanuatuVenezuelaVietnamYemenYibutiZambiaZimbabueElige el pasaporte con el que viajas. La consulta se adapta automáticamente. Condiciones y otras situacionesTurismo de corta estancia con pasaporte ordinario. La residencia, otras visas, la duración y las escalas pueden cambiar el requisito. Consulta la autoridad antes de reservar o viajar. [Fuente del destino](https://diplomatie.gouv.sn/index.php/demande-de-visa) · [Comprobar itinerario en IATA](https://www.iatatravelcentre.com/passport-visa-health-travel-document-requirements.htm) Activa JavaScript para adaptar esta consulta a tu pasaporte. También puedes consultar la fuente del destino. ## eSIM y conectividad Compara planes de Saily y Airalo. Revisa la cobertura del destino y la compatibilidad de tu teléfono en el sitio del proveedor. [Saily ↗](https://tripguroo.com/api/affiliate/go/esim?source=guide&lang=es)[Airalo ↗](https://tripguroo.com/api/affiliate/go/esim-airalo?source=guide&lang=es) Enlaces de afiliado: podemos recibir una comisión por las compras. ## Moneda y pagos franco CFA de África Occidental (XOF) ## Embajada Las sedes mostradas se filtran por el país de tu pasaporte. Confirma atención, horarios y citas con la sede. Ver 51 representaciones y contactos ### [Embassy of the United Arab Emirates, Dakar](https://www.mofaic.gov.ae/en/missions/uae-missions-abroad/uae-missions-abroad-details?countryId=f78a697d-ff71-48b4-b0d6-dcbe5477f2ea) Dakar Corniche Ouest Mermoz-Rue MZ -230 Dakar- Sengal 15150 DAKAR FANN[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q81310179) ### [Embassy of Argentina, Dakar](https://esene.cancilleria.gob.ar/) Dakar Rue 3 x Rue B[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q127693096) ### [embassy of Austria in Senegal](https://www.bmeia.gv.at/oeb-dakar/) Dakar 18 rue Émile Zola[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q104707810) ### [Embassy of Belgium, Dakar](https://senegal.diplomatie.belgium.be/) Dakar Avenue des Jambaars[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q104530367) ### [embassy of Burkina Faso in Senegal](https://www.ambaburkina-sn.org/) Dakar Ave Cheikh Anta Diop[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q111546211) ### [embassy of Brazil in Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q105812586) Dakar Rue de Fatick, Immeuble Abdoulaye Seck[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q105812586) ### [Embassy of Canada to Senegal](https://www.international.gc.ca/country-pays/senegal/dakar.aspx) Dakar Rue Galliéni x Amadou Cissé Dia[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q96627369) ### [embassy of Democratic Republic of the Congo in Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q110907187) Dakar 16 Rue Léon Frobenius[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q110907187) ### [embassy of Switzerland in Senegal](https://www.eda.admin.ch/dakar) Dakar Rue René N'Diaye[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q101444676) ### [embassy of Ivory Coast in Senegal](https://www.senegal.diplomatie.gouv.ci/) Dakar Avenue Birago Diop Angle G Villa n° 4252[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q112874055) ### [Embassy of Cameroon in Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q102299548) Dakar 157, 159 rue Joseph Gomis[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q102299548) ### [Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q116057228) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q116057228) ### [Embassy of the Czech Republic in Senegal](https://www.mzv.cz/dakar) Dakar 37 Rue Jacques Bugnicourt[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q107051449) ### [Embassy of Germany, Dakar](https://dakar.diplo.de/) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q58003162) ### [Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q133225864) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q133225864) ### [Embassy of Algeria, Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q100269348) Dakar 5 rue Mermoz[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q100269348) ### [embassy of Spain in Senegal](http://www.exteriores.gob.es/Embajadas/Dakar) Dakar 18 - 20, Avenue Nelson Mandela[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q65173970) ### [Embassy of Finland, Dakar](https://finlandabroad.fi/web/sen/) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q134779609) ### [consulat général de France à Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q73412090) [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q73412090) ### [Embassy of France, Dakar](https://sn.ambafrance.org/) Dakar 1 rue El Hadji Amadou Assane Ndoye[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q2841686) ### [Gabonese Embassy in Senegal](http://www.amba-senegal.ga/) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q134385707) ### [British Embassy Dakar](https://www.gov.uk/world/organisations/british-embassy-dakar) Dakar BP 6025[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q59290304) ### [embassy of Ghana in Senegal](https://dakar.mfa.gov.gh/) Dakar Diari Building, No. 7357 - Sicap Mermoz, VDN[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q113004081) ### [embassy of the Gambia in Senegal](https://gambiahcsenegal.com/) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q28499763) ### [Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q111207225) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q111207225) ### [embassy of Greece in Senegal](https://www.mfa.gr/missionsabroad/senegal.html) Dakar Rue Diourbel X Rond Point Rue de l’Ellipse[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q109526864) ### [embassy of Indonesia, Dakar](https://kemlu.go.id/dakar) Dakar Embassy of Indonesia, Avenue Cheikh Anta Diop, Commune de Mermoz-Sacré-Cœur, Arrondissement des Almadies, Dakar, Dakar Region, 15150, Senegal[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q107528892) ### [embassy of Israel in Senegal](https://embassies.gov.il/dakar) Dakar 3 place de l'Indépendance[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q108063960) ### [Embassy of India, Dakar](https://www.embassyofindiadakar.gov.in/) Dakar 5, Avenue Carde[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q108739623) ### [embassy of Italy in Senegal](https://ambdakar.esteri.it/) Dakar Rue Alpha Hachamiyou Tall[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q101444718) ### [Embassy of Japan, Dakar](https://www.sn.emb-japan.go.jp/) Dakar Boulevard Martin Luther King[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q112605097) ### [](https://www.wikidata.org/wiki/Q134507010) [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q134507010) ### [Dakar](https://dakar.mae.lu/) Dakar Résidence Naja, Villa n°3, Rue E x Rue David Diop[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q101444757) ### [Moroccan embassy in Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q111899612) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q111899612) ### [embassy of Madagascar in Senegal](http://ambadak.org/) Dakar Immeuble Royal, Building Almadies, Zone 16[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q106684841) ### [Embassy of Malaysia, Dakar](https://www.facebook.com/154264111882896?ref=embed_page) Dakar Villa No. 2, Avenue des Ambassades,Fann Residence, Dakar, Senegal[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q136298624) ### [Embassy of the Netherlands in Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q102298595) Dakar 37 Rue Jacques Bugnicourt[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q102298595) ### [Embassy of Poland, Dakar](https://www.gov.pl/web/senegal) Dakar Route des Almadies, Immeuble "Les Jardins des Almadies"[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q48845603) ### [Embassy of the State of Palestine, Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q29512316) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q29512316) ### [embassy of Portugal in Senegal](https://dakar.embaixadaportugal.mne.gov.pt/) Dakar Avenue des Ambassadeurs, Impasse Ambassade du Portugal[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q105491834) ### [Embassy of Romania, Dakar](https://dakar.mae.ro/) Dakar Point E, Rue Ax9A[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q89343820) ### [embassy of Russia in Senegal](https://senegal.mid.ru/) Dakar Av. Jean-Jaurès x Rue Carnot[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q109931652) ### [Embassy of Saudi Arabia, Dakar](https://embassies.mofa.gov.sa/sites/Senegal) Dakar Route de la Corniche Ouest[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q54857225) ### [](https://www.wikidata.org/wiki/Q131551597) [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q131551597) ### [Embassy of Tunisia, Dakar](https://www.wikidata.org/wiki/Q68170916) Dakar Rue Alpha Hachimou Tall[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q68170916) ### [Embassy of Turkey, Dakar](https://dakar-be.mfa.gov.tr/) Dakar 7 Rue Léo Frobenius[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q110907185) ### [Embassy of Ukraine, Dakar](http://senegal.mfa.gov.ua/) Dakar Route de l’Aéroport, Ngor-Almadies[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q16712428) ### [Embassy of the United States, Dakar](https://sn.usembassy.gov/) Dakar [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q104759449) ### [Apostolic Nunciature to Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q16583148) [Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q16583148) ### [Embassy of Kosovo, Dakar](https://ambasadat.net/Senegal/) Dakar Villa N° 145 Zone 08, Almadies[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q111538823) ### [embassy of South Africa in Senegal](https://www.wikidata.org/wiki/Q106604861) Dakar Mermoz Sud, Lotissement École de Police[Fuente](https://www.wikidata.org/wiki/Q106604861) ## Imperdibles ### [Círculos Megalíticos de Senegambia](https://tripguroo.com/lugares/unesco-1226/) Patrimonio Mundial cultural de la UNESCO, inscrito en 2006. ### [Delta del Salum](https://tripguroo.com/lugares/unesco-1359/) Patrimonio Mundial cultural de la UNESCO, inscrito en 2011. ### [El país bassari: paisajes culturales bassari, fula y bedik](https://tripguroo.com/lugares/unesco-1407/) Patrimonio Mundial cultural de la UNESCO, inscrito en 2012. ## Guía completa · lectura por capítulos [Comprender](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-1) · [Regiones](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-2) · [Ciudades](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-3) · [Otros destinos](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-4) · [Llegar](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-5) · [Desplazarse](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-6) · [Hablar](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-7) · [Comprar](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-8) · [Salud](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-9) · [Comer y beber](https://tripguroo.com/guias/senegal/#full-chapter-10) ## Comprender País de mayoría musulmana, aún se pueden palpar los efectos de la última colonización sufrida por los franceses. De hecho, su capital, , fue fundada por estos mismos a fines del siglo XIX. Anteriormente solo había habido por parte de los europeos, portugueses, holandeses, ingleses y franceses, principalmente, algunos asentamientos costeros de comercio de esclavos, como la isla de Gorea. Tras su independencia en 1960 ha pasado por varios momentos de inestabilidad, formando una federación (y disolviéndola posteriormente) con y . Desde los 90 y hasta mediados de la década del 2000 hubo guerrillas en la parte sur del país que luchaban por la independencia de esta misma, la . En este país cohabitan varias etnias, siendo la mayoritaria la [wolof](https://es.wikipedia.org/wiki/wolof), pero según la región pueden predominar otras, como la [peule](https://es.wikipedia.org/wiki/peule), [serer](https://es.wikipedia.org/wiki/serer) u otras. Al sur, en la parte separada por el [río Gambia](https://es.wikipedia.org/wiki/r%C3%ADo_Gambia) se encuentra la región de Casamanza, una región culturalmente distinta dominada por la etnia [diola](https://es.wikipedia.org/wiki/diola), que además son cristianos; aunque ambas religiones monoteístas tienen una interpretación bastante particular en esta zona de , estando mezcladas con el [animismo](https://es.wikipedia.org/wiki/animismo) y distintas tradiciones tribales africanas. Los europeos solo empezaron a colonizar el interior del país a finales del siglo XIX y el siglo XX, hasta su independencia de . Anteriormente habían dominado sobre esta zona distintos imperios o confederaciones africanas, como el [Imperio Wolof](https://es.wikipedia.org/wiki/Imperio_Wolof) o el [Imperio de Malí](https://es.wikipedia.org/wiki/Imperio_de_Mal%C3%AD), siendo este último quizá el mayor y más rico y poderoso imperio africano de la historia. ## Regiones La división administrativa de Senegal comprende 14 regiones: Dakar Diourbel Fatick Kaffrine Kédougou Kolda (o Alta Casamanza) Louga Matam Saint-Louis Tambacounda Kaolack Sédhiou (o Casamanza Media) Thiès Ziguinchor (o Baja Casamanza) Aparte, existe la región no oficial de , protagonista de un intento armado de secesión hasta hace pocos años, que incluye las regiones de Kolda, Sédhiou y Ziguinchor. ## Ciudades , capital del país Saint-Louis, primera capital del país y , capital de la Casamanza ## Otros destinos Otros destinos importantes a nivel turístico son diversos parques naturales y la región del . Parque nacional Niokolo-Koba Parque nacional de la Baja Casamanza Parque nacional del Delta del Saloum Parque nacional de las Islas de la Magdalena Parque nacional de la Lengua de Berbería Parque nacional de aves del Djoudj Lago Rosa ## Llegar Los europeos pueden entrar a Senegal gratuitamente y sin necesidad de visado para una estancia menor a tres meses. En avión Lo más habitual es llegar en avión. El aeropuerto internacional de Dakar recibe vuelos desde varios continentes. Desde España hay un vuelo directo operado por Vueling desde y uno diario desde por Iberia; también hay vuelos desde las operados por la línea Binter. Una vez allí habrá que encontrar un taxi (que son abundantes) para llegar al destino. En coche En coche se puede llegar desde España atravesando todo y . No suele haber problemas, más allá de los puestos aduanales, en los que quizá haya que pagar alguna tasa. ## Desplazarse Por aire Hay aviones que conectan el norte de Senegal con la Casamanza, entre los aeropuertos de Dakar y Ziguinchor, con una frecuencia de 2 diarios. El precio ronda los 100 €, pero acorta mucho el trayecto, ya que los otros medios son: en coche atravesando , lo cual puede aumentar mucho el tiempo empleado; o en barco, que dura unas 18 horas. Por mar Hay un ferry que viaja de Dakar a Ziguinchor y viceversa, haciendo escala a veces en Carabane, 3 o 4 veces a la semana. Los precios varían dependiendo del lugar que se escoja para viajar, variando entre camarotes de 2 personas, 4, 8 o butaca. El billete hay que comprarlo en el puerto, se ponen a la venta un mes antes, y hay que comprarlo con bastante antelación puesto que se acaban pronto. El viaje durará unas 18 horas. Los extranjeros tendrán que presentar el pasaporte a la hora de comprarlo. Por tierra De una ciudad a otra lo más habitual será desplazarse en siete plazas (sept-place): coches con capacidad para tantas personas que una vez han anunciado su destino, permanecen en la estación hasta que se completan las plazas, momento en el que parten. Son la manera más rápida y cómoda de viajar por tierra, y son muy comunes. Otro medio son los autobuses, pero además de más incómodos, suelen tardar bastante más en llegar a su destino, ya que se paran más, a dejar y recoger gente u otros recados. Dentro de las ciudades lo habitual es desplazarse por taxi, que no son muy caros, pero habrá que negociar el precio de antemano cuando se dice el destino. ## Hablar El idioma oficial del país es el , con el que podremos comunicarnos con prácticamente todo el mundo. Además, también mucha gente habla español o inglés. Como idiomas locales, usados mayoritariamente por la población, cada etnia tiene el suyo propio, siendo el más extendido el wólof, pero habiendo también otros como el fula, serer, diola, etc. El wólof es el idioma nativo de algunos senegaleses, pero encontrará que casi todo el mundo lo habla. Conocer los saludos y las frases básicas en wolof contribuirá en gran medida a obtener un mejor servicio y mejores precios. El francés es el idioma oficial y todos los senegaleses lo aprenden en la escuela, por lo que es un idioma muy útil para los viajeros. Si bien algunos comerciantes senegaleses hablan inglés, la mayoría de los negocios se realizan en francés o wolof. Otros idiomas utilizados en Senegal incluyen Sereer, Soninke, Pulaar, Jola y Mandinka. El saludo musulmán básico se usa a menudo: Salaam Aleikum - Paz contigo. La respuesta es Waleikum Salaam - Y a ustedes la paz. ## Comprar Hay muchos puestos de artesanía senegalesa, con cuadros, esculturas y estatuillas o sillas. También hay puestos con ropa que se puede conseguir a bajo precio. En Senegal todo se negocia, y uno puede llegar a ahorrarse unos cuantos euros cuando aprende la mecánica. Dinero XOF La moneda del país es el franco CFA de África Occidental , denominado CFA (código de moneda ISO: XOF ). También lo utilizan otros siete países de África Occidental. Es intercambiable a la par con el franco CFA de África Central (XAF), que es utilizado por seis países. Ambas monedas están fijadas a un tipo de cambio de 1 euro = 655,957 francos CFA. El franco CFA de África Occidental pasará a llamarse "eco" a finales de 2020. Continuaría estando fijado al euro. Cajeros automáticos Ecobank acepta tarjetas Master Card y Visa en sus cajeros automáticos en Senegal. Fuera de las principales ciudades, los cajeros automáticos no existen y las transacciones con tarjetas de crédito son inauditas. Mapas Los mapas turísticos están disponibles en las oficinas de turismo . Permiso de conducir internacional (IDP) Si desea explorar el país en automóvil, necesita uno. Vacunas Se requiere una vacuna contra la fiebre amarilla, junto con el certificado de vacunación, para ingresar a Senegal. Sin embargo, no se controla de forma regular. Repelentes de mosquitos Compre al menos una mosquitera (preferiblemente impregnada de permetrina) y un buen repelente (preferiblemente a base de DEET). La permetrina se puede lavar en la ropa y permanecerá en la prenda durante un mes antes de que desaparezca la eficacia del producto y se debe volver a aplicar. ## Salud Si visitamos un centro de vacunación internacional nos dirán que tenemos que vacunarnos de la fiebre amarilla, la tifoidea y la hepatitis A, además de seguir un tratamiento contra la malaria (el Malarone). En estos centros se ofrecen las tres primeras vacunas a bajo precio (subvencionado), por lo que es recomendable visitar uno antes del viaje. Además, hay otras recomendaciones: No beber agua que no sea embotellada No comer comida comprada en la calle sin antes cocinarla o lavarla muy bien Obtenga las vacunas necesarias antes de su llegada. Oficialmente, certificación de fiebre amarilla se requiere la vacuna contra la a la llegada si proviene de un país en una zona de fiebre amarilla, pero no se verifica comúnmente. Toma antipalúdicos. Evite el agua del grifo y todos los platos preparados con ella. El agua embotellada, como Kirene, que es la más común y se embotella en Senegal, está ampliamente disponible y es barata. Para evitar los efectos graves de la deshidratación , es aconsejable llevar consigo paquetes de sales de rehidratación para mezclar con agua, en caso de que se deshidrate. Estos están ampliamente disponibles en las farmacias y son económicos. Alternativamente, una mezcla adecuada de sal de mesa y azúcar puede reemplazarlos. ## Comer y beber Comer La gastronomía común en Senegal consiste fundamentalmente en platos de arroz o sémola con carne o pescado. Una de las especialidades es el rape (lotte en francés), que podremos encontrar a la plancha o en brochetas, además de en otras variantes. En restaurantes típicamente senegaleses, la comida es barata y la servirán en un plato comunitario para varias personas; sin embargo, también hay restaurantes de estándar más elevado (más cercanos al estilo europeo), en los que nos servirán individualmente. Conforme subimos de nivel en el restaurante, podremos apreciar una mayor influencia de la cocina francesa. También usan mucho especias picantes, por lo que conviene preguntar antes si no apreciamos mucho este tipo de sabor. Los platos que nos podremos encontrar son: Chebuyén (thiebou yenn): arroz con pescado Chebuyap (thiebou yapp): arroz con carne Mafe (maafe): salsa de cacahuete Ndapa: maíz triturado con mafe Fonió: sémola de mijo u otros cereales, parecido al cuscús Nian ka ntan: arroz con harina de cacahuete Yassa: salsa de cebolla y pollo o pescado que suelen ofrecer con arroz Beber Senegal es un país mayoritariamente musulmán, pero se puede encontrar fácilmente cerveza y en los restaurantes habitualmente podremos pedir vino. Las marcas de cerveza locales son la Gazelle, más suave, y la Flag, algo más fuerte. Además, podemos encontrar bebidas locales con sabores bastante peculiares: el bissap, la más típica, una infusión dulce de hibisco que se suele tomar muy fría; y otros como el zumo de baobab o de ditakh, cuyo sabor también podemos encontrar en helados. Texto de colaboradores de Wikivoyage. Edición del artículo: 2025-04-30T00:50:37Z · [Fuente y revisión](https://es.wikivoyage.org/w/index.php?oldid=227678) · [Autores e historial](https://es.wikivoyage.org/w/index.php?title=Senegal&action=history) · [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) ## Sabores locales ### Mafé Guiso con salsa de cacahuate. ### Thiakry Postre de cereal con leche fermentada. ### Pastels Empanadillas, a menudo rellenas de pescado. ## Bebidas locales ### Bissap Bebida de hibisco. Sin alcohol ### Bouye Bebida de pulpa de baobab. Sin alcohol ### Attaya Té verde servido en rondas. Sin alcohol Planifica tu recorrido ### Dakar Agrupa visitas por barrio y confirma ferris antes de dedicar una jornada a Gorée; reserva tiempo para su memoria histórica. ### Salum Organiza navegación con guías que conozcan mareas y canales, y evita acercarte a zonas de aves o manglar sensible. ### Mesa compartida Pregunta por la forma de compartir el plato y prueba salsas antes de añadir picante; no todas las recetas son iguales. ### Cap Vert-Thies ### Central Senegal ### Northern Senegal ### Casamanza ### Tambacounda Region Lecturas y recorridos locales ### [Dakar](https://tripguroo.com/lugares/ciudad-dakar/) capital del país ### [Joal-Fadiouth](https://en.wikivoyage.org/wiki/Joal-Fadiouth) Lugar de nacimiento de Leopold Sedar Senghor, primer presidente de Senegal. ### [Mboro](https://en.wikivoyage.org/wiki/Mboro) ciudad pequeña en la costa noreste de Dakar ### [Mbour](https://en.wikivoyage.org/wiki/Mbour) ### [Popenguine](https://en.wikivoyage.org/wiki/Popenguine) pueblo en la costa al sur de Dakar ### [Thies](https://en.wikivoyage.org/wiki/Thies) ### [Tivaouane](https://en.wikivoyage.org/wiki/Tivaouane) ### [Foundiougne](https://en.wikivoyage.org/wiki/Foundiougne) conocida por la pesca al norte de la ciudad, en particular la pesca de camarones ### [Kaolack](https://en.wikivoyage.org/wiki/Kaolack) conocido por su enorme mercado cubierto ### [Mar Lodj](https://en.wikivoyage.org/wiki/Mar_Lodj) una comunidad tranquila, rural de la isla ### [Palmarin](https://en.wikivoyage.org/wiki/Palmarin) tiene hermosas playas ### [Sokone](https://en.wikivoyage.org/wiki/Sokone) una tranquila ciudad en el delta del Sine-Saloum en medio de los manglares. ### [Touba](https://en.wikivoyage.org/wiki/Touba) destino del Gran Magal, una peregrinación religiosa anual observada por la Hermandad Mouride, una de las cuatro órdenes sufíes islámicas (tariqa) en Senegal ### [Toubakouta](https://en.wikivoyage.org/wiki/Toubakouta) ### [Saint-Louis](https://tripguroo.com/lugares/ciudad-saint-louis/) primera capital del país y Patrimonio de la Humanidad ### [Louga](https://en.wikivoyage.org/wiki/Louga) un centro de mercado de ganado y un centro de transporte ### [Matam](https://en.wikivoyage.org/wiki/Matam) una ciudad agrícola que se extiende a lo largo del río Senegal, frente a Mauritania ### [Podor](https://en.wikivoyage.org/wiki/Podor) la ciudad más septentrional de Senegal ### [Langue de Barbarie National Park](https://en.wikivoyage.org/wiki/Langue_de_Barbarie_National_Park) fue creado para la protección de importantes sitios de anidación de tortugas marinas y es un importante santuario de aves migratorias, albergando más de 160 especies diferentes de aves migratorias y sedentarias, y numerosas especies de reptiles, cangrejos, monos y otras especies silvestres ### [Ziguinchor](https://en.wikivoyage.org/wiki/Ziguinchor) capital de la Casamanza ### [Kolda](https://en.wikivoyage.org/wiki/Kolda) ### [Kafountine](https://en.wikivoyage.org/wiki/Kafountine) un pueblo costero justo al norte de un parque nacional, bueno para observar aves y viajes en barco por el río ### [Cap Skirring](https://en.wikivoyage.org/wiki/Cap_Skirring) un complejo de playa en la costa suroeste ### [Tambacounda](https://en.wikivoyage.org/wiki/Tambacounda) el principal centro de transporte de Basse Casamance, Guinea y Malí y un punto de parada para los viajeros que se dirigen al Parque Nacional Niokolo-Koba ### [Kédougou](https://en.wikivoyage.org/wiki/K%C3%A9dougou) un centro de ecoturismo con hermosas montañas y cascadas. ### [Salemata](https://en.wikivoyage.org/wiki/Salemata) atrae a los viajeros interesados en experimentar la cultura Bassari ### [Bakel](https://en.wikivoyage.org/wiki/Bakel) una ciudad extremadamente remota en el río Senegal ### [Niokolo-Koba](https://en.wikivoyage.org/wiki/Niokolo-Koba) un bosque de sabana y sodanés semiárida que alberga unas 80 especies de mamíferos, 20 especies de amphibianos, 60 especies de peces y 38 especies de reptiles ## Fuentes [Embajada de Senegal: gastronomía](https://ambsenegal.qa/en/senegal/gastronomie) · [Recomendaciones de seguridad](https://www.gov.uk/foreign-travel-advice/senegal/safety-and-security)Wikivoyage contributors; selection, abridgement, translation and regional planning by TRIPGUROO · CC BY-SA 4.0 [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) · [Wikivoyage · Senegal](https://en.wikivoyage.org/w/index.php?oldid=5364516) [Guías por tema](https://tripguroo.com/viajes/?view=topics)